Benutzer:Serworgat Saisonkalender

Mal ehrlich, braucht Ihr Spargel im Spätwinter, der aus Südamerika importiert werden muss? Reichen Euch im Frühjahr Lageräpfel aus dem Alten Bremer Land oder müssen es die frischen aus Neuseeland sein? Gerade in Zeiten von Klimakrise und Nachhaltigkeit sagen wir: Nein! Bei uns in Deutschland haben wir eine riesige Vielfalt von Obst, Gemüse und Co. – nur eben nicht das ganze Jahr frisch geerntet. Jede Jahreszeit bietet allerdings ganz besondere, heimische Köstlichkeiten. Sie wachsen vor unserer Haustür, sind zu ihrer Saisonzeit sehr günstig und lassen sich zu tollen Rezepten nutzen. Das war unser Antrieb, diese Seite ins Leben zu rufen.

Unser SERWORGAT Saisonkalender soll auf seine ganz eigene Art und Weise Lust auf saisonale Rezepte und die regionale Küche machen. Klar, 100 Prozent Genauigkeit wird schwierig, da beispielsweise einige Gewürze nun einmal hier nicht wachsen können. Dennoch wollen wir sensibilisieren, sich mit regionalen Fleischwaren, heimischen Fischarten und mitteleuropäischen Kräutern zu beschäftigen. Wissenswertes über Superfood, Ideen für leckere Appetitanreger und interessante Tipps erwarten Euch in unseren Blogbeiträgen.

Kochen und Backen mit aktueller Saisonware sorgt für eine große Abwechslung und spart bares Geld. So unterstützen wir gemeinsam die heimischen Landwirte und benötigen weniger Containerschiffe. Ökologisch nachhaltiger essen – seid Ihr auch dabei? Dann schaut Euch doch einfach mal hier um… https://serworgatsaisonkalender.wordpress.com/