Braunschweiger Bierkrieg
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Der Braunschweiger Bierkrieg in den Jahren 1492 bis 1493 war ein gemeinsam von den Brauern der Städte Celle und Wolfenbüttel unternommener Versuch, die wirtschaftliche Vormachtstellung der Stadt Braunschweig beim Verkauf von Bieren, insbesondere der Braunschweiger Mumme, zu brechen.[1][2]
Das Ringen blieb jedoch vergleichsweise ergebnislos, wie ein von dem Celler Heimatforscher Clemens Cassel zitiertes Spottgedicht zeigt:[1][2]
- Die von Zelle wollten auch Mummen zapfen
- Da kriegen sie kaum Schüddekappen
- Die Mumme wardt ihn viell zu saur
- Daß funden sie achter dem Geyersberge woll,
- Da krochen sie fast zu Schauer!
- Zu Hauß, zu Hauß! lieben Zankes Vettern,
- Unndt trinket euer Koßmanns wieder
- Die Mumme ist viel zu dicke.
- Daß du das mitte schmecken woltest,
- In die Zungen ist dir gangen ein Splitter.
- Sie zogen hin und ließen die Zungen zu Pfande,
- Die funden sie des Morgens in dem Sande,
- Dartzu halbe Köppe undt Kinnbacken.
- Wann sie wollen, so kommen sie wieder;
- Das Maltz wollen wir ihnen mehr zur Möhlen sackenn.
- Mannig hat die Mummen geschmecket,
- Das er liegt und hat die Klawn gestrecket,
- Beyde, Menschen und auch die Pagenn
- Das wißenn die Hunde und Raben woll,
- Die das Fleisch vonn denn Knochen gnagenn.
Literatur[Bearbeiten]
weiterführend zum Thema Celler Bier:
- Heike Plaß: Celler Bier und Celler Silber. Zwei Ämter und ihr soziokultureller Stellenwert in der Stadt Celle von 1564 bis zur Einführung der Gewerbefreiheit 1867 (= Münsteraner Schriften zur Volkskunde, Europäischen Ethnologie, Bd. 10), zugleich Dissertation 1997 an der Universität Münster, Münster; New York; München; Berlin: Waxmann, 2004, ISBN 3-8309-1420-2, passim; Google Books
- Bernd Polster: Bier, in Bernd Polster, Ira Sarma (Hrsg.): Celle. Das Stadtbuch, Edition Stadtbuch, Bonn 2003, ISBN 3-00-012605, S. 56f.
- Cosima Bellersen Quirini: Bierbrauen in Celle. Vom Kasmann, Augustiner und Bekenner Bock, in dies.: 100 besondere Orte in Celle, mit Fotos von Ulrich Loeper, Celle: Schadinsky Verlag, 2013, ISBN 978-3-9812133-3-1, S. 136f.
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ 1,0 1,1 RWLE Möller: Braunschweiger Bierkrieg, in ders.: Celle-Lexikon, S. 27f.
- ↑ 2,0 2,1 Bernd Polster: Bier, in Bernd Polster, Ira Sarma (Hrsg.): Celle. Das Stadtbuch, Edition Stadtbuch, Bonn 2003, ISBN 3-00-012605, S. 56f.
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