Cornelia Ganß
Cornelia „Conny“ Ganß (* 9. September 1987 in Prien am Chiemsee) ist eine deutsche Sommelière und Weinexpertin u.a. für die Sendung Wir in Bayern des Bayerische Fernsehen.[1][2]
Ganß war als Chef de Rang, Restaurantleiterin und Head Sommelier in der Sterne-Gastronomie im In- und Ausland tätig.
An der IHK Akademie München ist sie Studienmanagerin und Dozentin für den Fachbereich Gastronomie, Genuss & Touristik.[3] Sie lebt in München.[1]
Ausbildung und Werdegang[Bearbeiten]
Conny Ganß absolvierte ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel Neu Meran in Bad Reichenhal Nach der Ausbildung war sie als Chef de Rang, Restaurantleiterin und Head Sommelière in der gehobenen Gastronomie im In- und Ausland tätig, u. a. im Gourmet-Restaurant "Esszimmer" München.
Bereits mit 23 Jahren bildete sie sich an der Deutschen Wein und Sommelier Schule in München zur Geprüften Sommelière weiter.
2014 bereiste sie alleine und mit einem Rucksack bepackt Südafrika[4] und Kalifornien, um freiwillig auf den Weingütern vor Ort zu arbeiten und zu lernen. Kurz nach ihrer Rückkehr und nur drei Jahren nach ihrer eigenen Weiterbildung zur Sommelière übernahm sie als Fachdozentin den Unterricht bei der Sommelier/ière Weiterbildung zum Thema „Champagne“, „Loire“, „Käse“ und „Zigarre“ an der IHK Akademie München.
Seit Frühjahr 2016 ist als Bildungsmanagerin für den Fachbereich Sommellerie & Ernährung an der IHK Akademie München und Oberbayern zuständig.
Neben ihrer Tätigkeit an der Akademie als Fachdozentin und Bildungsmanagerin ist Conny Ganß seit 2017 Sommelière und Weinexpertin beim Bayerischen Fernsehen u.a. für die Sendung Wir in Bayern.
2018 spielte sie auch als Sommelière in der Dokumentation "Die Erfindung Bayerns" mit Angela Ascher mit.
Auszeichnungen[Bearbeiten]
- 2005 1. Platz Gastronomie Chiemgaupokal
- 2006 1. Platz Gastronomie Chiemgaupokal
- 2007 2. Platz Internationaler Wettbewerb gastronomischer Berufe in St. Gallen
- 2012 3. Platz Jeunes Sommeliers d´Autriche[5]
- 2017 Finalistin beim Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne d´Allemagne[6]
Jurymitglied Falstaff Produkttests[Bearbeiten]
- 2014 Produkttest: Oktoberfest-Zeit: Die besten Weißwürste[7]
- 2016 Produkttest: Schwarze Würze[8]
- 2017 Produkttest: Bittere Schokoladen-Versuchung[9]
- 2018 Produkttest Beinschinken: Der König der Feinkost[10]
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ 1,0 1,1 Conny Ganß. Weinexpertin. BR.de.
- ↑ Endlich Wein im TV. Abgerufen am 28. Dezember 2018 (deutsch).
- ↑ Produkttest Beinschinken: Der König der Feinkost, falstaff, 28. März 2018
- ↑ Conny Ganss visiting Waterford with Judy Brower from wine.co.za. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ 27.04.2012 Ausscheidungswettbewerb der Jeunes Sommeliers. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ Conny Ganss visiting Waterford with Judy Brower from wine.co.za. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ Oktoberfest-Zeit: Die besten Weißwürste Deutschlands - Falstaff. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ Harald Scholl: Produkttest: Schwarze Würze - Falstaff. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ Harald Scholl: Produkttest: Bittere Schokoladen-Versuchung - Falstaff. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
- ↑ Stephanie Bräuer: Produkttest Beinschinken: Der König der Feinkost - Falstaff. Abgerufen am 28. Dezember 2018.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Ganß, Cornelia |
| ALTERNATIVNAMEN | Ganß, Conny (Spitzname) |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsche Sommelière und Weinexpertin |
| GEBURTSDATUM | 9. September 1987 |
| GEBURTSORT | Prien am Chiemsee |
Diese artikel "Cornelia Ganß" ist von Wikipedia The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Cornelia Ganß.
