Ingo Hettig
Ingo Hettig (* 23. Januar 1972 in Nürtingen) ist ein deutscher Autor, Unternehmensberater und Foodblogger.
Leben[Bearbeiten]
Ingo Hettig wuchs in Unterensingen auf. Nach dem Besuch der Realschule und einer Berufsausbildung zum Industriemechaniker, studierte er von 1994 bis 1999 Produktionsmanagement an der Hochschule Reutlingen. Danach arbeitete er von 1999 bis 2006 als Unternehmensberater bei der Concept AG in Stuttgart. Seit 2006 arbeitet Ingo Hettig als Führungskraft in dem mittelständischen Industrieunternehmen Balluff.
Nebenberuflich ist Ingo Hettig als Foodblogger auf Instagram unter dem Pseudonym Travelgastronomist international bekannt. Er hat im Frühjahr 2020 auf Instagram die globale Challenge #UnitedChefs[1] initiiert, bei der sich rund 100 namhafte Köche weltweit beteiligt haben, darunter 60 Köche die mit einem und mehreren Michelinsternen ausgezeichnet sind. Ingo Hettig ist auch Unternehmensberater, mit Fokus auf die Gastronomie-Branche.
Er ist verheiratet und lebt in Neuhausen auf den Fildern.
Publikationen[Bearbeiten]
Buchbeiträge:
- Beitrag in: Harald Balzer (Hrsg.): Den Lieferstrom gestalten. Wege zur logistik-optimierten Fabrik, LOG_X 2005, ISBN 978-3-932298-27-1.
- Artikel über das Restaurant „Le Corange“, in: Tristan Brandt (Hrsg.): Restaurants in Mode, Edition Port Culinaire 2018, ISBN 978-3947310999.
Kolumnen:
- Autor der Kolumne „Gast der Sterne“ im Magazin Smart Living von November 2019 bis April 2020[2] im Verlag Status Kommunikation und Verlag GbR, Esslingen.
- Heft 7, November 2019: „Gast der Sterne“ Ingo Hettig, „Der Travelgastronomist“[3]
- Heft 8, Januar 2020: „Gast der Sterne“ Ingo Hettig, „Gastronomy Consultant“[4]
- Heft 1, Februar 2020: „Gast der Sterne“ Ingo Hettig, „Frantzén“[5], Restaurantbericht über den Drei-Sterne-Koch Björn Frantzén
- Heft 2, April 2020: „Gast der Sterne“ Ingo Hettig, „& Moshik“[6], Restaurantbericht und über den Zwei-Sterne-Koch Moshik Roth
Interviews mit Sterne- und Spitzenköche:
- Moshik Roth, Niederlande, 2 Michelin Sterne [7]
- Pierre Gagnaire, Frankreich, 3 Michelin Sterne [8]
- Tim Raue, Deutschland, 2 Michelin Sterne [9]
- Lanshu Chen, Taiwan, 1 Michelin Stern [10]
- Björn Frantzén, Schweden, 3 Michelin Sterne [11]
- Norbert Niederkofler, Italien, 3 Michelin Sterne [12]
Veröffentlichungen über Ingo Hettig[Bearbeiten]
- Online-Magazin Bookatable: Petit Amour: Kochkunst, Käse & Kreativität“[13]
- KenzieOsborne.com: Travelgastronomist: Breaking Bread With Michelin Stars[14]
- Podcast Restaurant-Ranglisten: Folge 41 - Der kulinarische Jahresrückblick Teil 2 - Foodies im Gespräch[15]. Ingo Hettig berichtet über den Road Trip „iNGO“[16] durch alle Drei-Sterne-Restaurants in Deutschland, gemeinsam mit dem Koch und Multigastronomen The Duc Ngo, Dauer: 12 Minuten
Weblinks[Bearbeiten]
- Namentliche Erwähnungen in:
- Neuseeländische Tageszeitung New Zealand Herald: World's top chefs name their 15 favourite meals of 2019[17]
- Blogbeitrag von San Pellegrino: #SUPPORTRESTAURANTS: MARC HONOLDS REISE DURCH SAARBRÜCKENS GASTRONOMIE-SZENE [18]
- Online-Magazin Boss Hunting: 8 Of The World’s Best Set Menus That Don’t Require A Second Mortgage [19]
- Guide Michelin: 台北侯布雄主廚 Florence Dalia 的法國家常菜食譜：扁豆燉肉 [20]
- Offizielle Website Ingo Hettig
- Offizielle Website Travelgastronomist
- Offizieller Instagram-Account
- Offizieller Facebook-Account
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ http://itsbeyondfood.com/unitedchefs-challenge/. Aufgerufen am 25. Januar 2021.
- ↑ https://smartliving-magazin.de/. Aufgerufen am 15. Januar 2021.
- ↑ https://smartliving-magazin.de/der-travelgastronomist/. Aufgerufen am 15. Januar 2021.
- ↑ https://lifestyle.smartliving-online.de/gastronomy-consultant/. Aufgerufen am 12. Januar 2021.
- ↑ https://lifestyle.smartliving-online.de/frantzen/. Aufgerufen am 20. Januar 2021.
- ↑ https://lifestyle.smartliving-online.de/moshik/. Aufgerufen am 21. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/BntljAKFTpa/?igshid=varloiwcpeaf. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/BoR-AqNlSMZ/?igshid=hfnc9zee0osh. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/B29eFRDoMjM/?igshid=zc98glzwonet. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/B8QapS3o5y4/?igshid=3yndupth18xp. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/B5ari-LomI9/?igshid=1godryg0i117p. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.instagram.com/tv/B5R2S3RIWzJ/?igshid=1cno4x9fvnp07. Aufgerufen am 26. Januar 2021.
- ↑ https://www.bookatable.com/de/page/magazin/portrait-petit-amour-hamburg. Aufgerufen am 19. Januar 2021
- ↑ https://kenzieosborne.com/travelgastronomist/. Aufgerufen am 18. Januar 2021
- ↑ https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/8234-folge-41-der-kulinarische-jahresrueckblick-teil-2-foodies-im-gespraech/. Aufgerufen am 22. Januar 2021.
- ↑ https://onbeams.com/travelgastronomist/sbMOYV5VTPOVy5ZBMepMqA. Aufgerufen am 22. Januar 2021.
- ↑ https://www.nzherald.co.nz/travel/worlds-top-chefs-name-their-15-favourite-meals-of-2019/WMBJKIT7AG3MKLVU4TTRYJS6JM/. Aufgerufen am 27. Januar 2021
- ↑ https://www.sanpellegrino.com/de/de/marc-honold-supportrestaurants-4666. Aufgerufen am 27. Januar 2021.
- ↑ https://www.bosshunting.com.au/life-style/worlds-best-set-menus/. Aufgerufen am 27. Januar 2021.
- ↑ https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-in/florence-dalia-stew-green-lentil-salted-pork. Aufgerufen am 27. Januar 2021
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Hettig, Ingo |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Autor, Unternehmensberater und Foodblogger |
| GEBURTSDATUM | 23. Januar 1972 |
| GEBURTSORT | Nürtingen, Deutschland |
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