You can edit almost every page by Creating an account. Otherwise, see the FAQ.

Marie-Anne Raue

Aus EverybodyWiki Bios & Wiki
Wechseln zu:Navigation, Suche

Datei:Marie Anne Raue.jpg
Marie-Anne Raue

Marie-Anne Raue (* 1975 in Berlin) ist eine deutsche Unternehmerin und Gastronomin.

Biographie[Bearbeiten]

Schon während des Abiturs hat Marie-Anne Raue ihren heutigen Geschäftspartner Tim kennen gelernt und anschließend eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Restaurant Bamberger Reiter absolviert.[1]

Es folgten Stationen in verschiedenen Restaurants und damit einhergehend verschiedene Auszeichnungen -  u.a. für besonders liebenswürdigen Service vom Gault Millau, sowie der Titel „Berliner Maître des Jahres“ oder auch die Auszeichnung „Oberkellnerin des Jahres“ ebenfalls vom Gault Millau.

Im Jahr 2009 überzeugte Marie-Anne Raue ihren damaligen Mann, den Sternekoch Tim Raue, dazu sich mit einem Restaurant selbstständig zu machen. Im September 2010 wurde die Eröffnung des „Restaurant Tim Raue“ gefeiert.[2]

Marie-Anne Raue trägt seit dem als Geschäftsführerin, Gastgeberin und Gründerin die Verantwortung für das Restaurant, während ihr Geschäftspartner Tim Raue die Küche führt. Das Restaurant ist inzwischen mit zwei Michelin Sternen[3] und 19,5 Gault & Millau Punkten[4] ausgezeichnet worden und darüber hinaus das bislang einzige deutsche Restaurant, das in der weltweit bekannten Serie Chef’s Table auf NETFLIX in einer eigenen Folge vorgestellt wird.[5]  Soeben wurde das Restaurant Tim Raue das vierte Mal in Folge mit einem Platz in „The World’s 50 Best Restaurants“ geehrt -  und ist damit ebenfalls das einzige deutsche Restaurant in den Top 50.[6]

Die gebürtige Berlinerin beschäftigt sich aus gegebenem Anlass verstärkt mit dem (fehlenden) Nachwuchs an Frauen in der Spitzengastronomie und der aktuellen Female Leadership Debatte. Diese Themen inspirierten Sie 2018 auch dazu, den „Ladies Lunch“ ins Leben zu rufen, zu dem Sie regelmäßig führende Frauen aus den unterschiedlichsten Bereichen einlädt, um eine gegenseitige Inspirationsquelle und Diskussionsfläche zu bieten.[7]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Marie-Anne Raue | Restaurant Tim Raue. Abgerufen am 26. Juli 2019.
  2. Tim Raue | Restaurant Tim Raue. Abgerufen am 26. Juli 2019.
  3. „Guide Michelin“ 2018 kürt 21 Berliner Restaurants - Star-Koch Tim Raue weiter auf Zwei-Sterne-Niveau. Abgerufen am 26. Juli 2019.
  4. Tim Raue bleibt für "Gault & Millau" Berlins bester Koch. Abgerufen am 26. Juli 2019.
  5. Berliner Morgenpost- Berlin: Sternekoch Tim Raue ist jetzt auf Netflix zu sehen. 15. Februar 2017, abgerufen am 26. Juli 2019 (deutsch).
  6. Platz 40 für Tim Raue. Abgerufen am 26. Juli 2019.
  7. Ladies-Lunch bei Tim Raue. Abgerufen am 26. Juli 2019.


Diese artikel "Marie-Anne Raue" ist von Wikipedia The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Marie-Anne Raue.



Read or create/edit this page in another language[Bearbeiten]