BAR NEWS
| BAR NEWS – Swiss Bar & Beverage Magazine
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|---|---|
| Beschreibung | Fachmagazin |
| Fachgebiet | Spirituosen, Bier, Wein, Cocktails, Bars, Hotellerie, Gastronomie |
| Sprache | Deutsch |
| Verlag | BAR NEWS GmbH (Schweiz) |
| Hauptsitz | Stans |
| Erstausgabe | 1995 |
| Erscheinungsweise | 5x jährlich, 122 erschienene Ausgaben (Stand März 2021) |
| Chefredakteur | Ruedi Zotter |
| Herausgeber | Ruedi Zotter |
| Weblink | www.barnews.ch |
BAR NEWS ist ein in der Schweiz produziertes Fachmagazin, das sich an Barkeeper, Barbesitzer, F&B-Manager und Mitarbeitende der Getränkeindustrie richtet. Das B2B-Printmagazin wurde im Jahr 1995 von Ruedi Zotter lanciert und erscheint seit 2005 fünf Mal jährlich. Seit 2020 wird Bar News von der neu gegründeten BAR NEWS GmbH herausgegeben.[1]
Fachmagazin BAR NEWS[Bearbeiten]
Die erste Ausgabe Bar News erschien im Jahr 1995. In der Anfangszeit erschien die Publikation in unregelmässigen Abständen und in einem Umfang von zuerst ca. 20 Seiten. Einige Jahre später zählte eine Bar News Ausgabe bereits um die 60 Seiten. Zu den Aktivitäten gehörten von Beginn weg die Durchführung von selbst initiierten Barkeeper-Competitions sowie Events in Zusammenarbeit mit der Getränkeindustrie. Bis im Jahr 2012 war Bar News das offizielle Kommunikationsorgan der Swiss Barkeeper Union.[1]
Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums erhielt Bar News im Rahmen einer Neukonzeption ein Redesign sowie neue regelmässige Rubriken. Die Inhalte richten sich explizit an die schweizerische Barszene in Form von Barkeeper-Competitions, Portraits, Cocktail-Rezepten, Trends und Wissensvermittlung in den Bereichen Bier, Wein, Spirituosen, alkoholfreie Getränke etc. Das Business-to-Business-Magazin kann nur von Mitarbeitenden der Gastronomie oder der Getränkeindustrie abonniert werden.[1]
Weitere Publikationen[Bearbeiten]
Das Bar Beverage Angebot erscheint seit 2005 jährlich. Es handelt sich hierbei um ein Lieferantenverzeichnis für Handel und Gastronomie. Darin vertreten sind rund 2'500 Produkte und 800 Marken von in der Schweiz erhältlichen Spirituosen und weiteren Getränken aller Art.[2]
Der Swiss Barguide erscheint seit 2011 jährlich. Darin werden die 101 besten Bars der Schweiz aus sämtlichen Regionen präsentiert. Es gibt dabei keine Rangliste – zu verschieden sind die Konzepte und Gästestrukturen der einzelnen Lokale.[2]
Das Bar Mixbooklet erscheint seit 2013 jährlich. In der Rezeptsammlung mit 122 Rezepten finden sich klassische Cocktails, Siegerdrinks von Schweizer Cocktail-Competitions sowie Drinks von Getränkeproduzenten.[2]
Competitions/Anlässe[Bearbeiten]
Swiss Bar Awards[Bearbeiten]
Seit 2003 verleiht Bar News an den jährlich stattfindenden Swiss Bar Awards Auszeichnungen für die besten Barkeeper und angesagtesten Bars der Schweiz. Seit 2020 gliedern sich die Auszeichnungen in sieben Kategorien.[3]
Swiss Cocktail Open[Bearbeiten]
Beim Swiss Cocktail Open wird einmal jährlich der beste Cocktail der Schweiz gesucht. Die Cocktail-Competition steht allen professionellen Barkeepern offen. Der Cocktail, der die Jury mit Geschmack, Aussehen und Storytelling am meisten überzeugt, erhält den Titel «Bester Cocktail der Schweiz».[4]
Nullpromille Trophy[Bearbeiten]
Die Schweizer Nullpromille Trophy ist – sowohl für Barkeeper und die Industrie – laut Angaben von Bar News der bedeutendste Wettbewerb für alkoholfreie Cocktails in der Schweiz. Jährlich sucht Bar News dabei die besten alkoholfreien Cocktails in zwei Kategorien - «Fancy Drink» und «Sparkling Cocktail».[5]
Swiss Bar World[Bearbeiten]
In den Jahren 2010 und 2011 wurde unter dem Namen Swiss Bar World eine Fachmesse für Barkeeper und Mitarbeitende der Getränkeindustrie durchgeführt. Dieses Projekt wurde in den darauffolgenden Jahren jedoch nicht mehr weiterverfolgt. Eine Nachfolgemesse war als Swiss Bar Forum für das Jahr 2020 geplant, wurde infolge der Corona-Pandemie jedoch auf unbestimmte Zeit verschoben.
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Die Barszene Schweiz im Zentrum. Abgerufen am 5. April 2023.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 BAR NEWS Verlag. Abgerufen am 5. April 2023 (deutsch).
- ↑ SWISS BAR AWARDS: Hol dir den Bar Award in einer der 7 Kategorien! Abgerufen am 5. April 2023.
- ↑ Schlagwort: SWISS COCKTAIL OPEN. Abgerufen am 5. April 2023 (deutsch).
- ↑ Schlagwort: Nullpromille Trophy. Abgerufen am 5. April 2023 (deutsch).
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