Eh’gner Kügele
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Die Eh’gner Kügele (auch Ehinger Kügele) sind ein Gebäck, das es während der schwäbisch-alemannischen Fasnetszeit vom Dreikönigstag am 6. Januar bis zum Fasnetsdienstag, sowie am 11. November in drei Bäckereien aus Ehingen zu kaufen gibt. Bei den Fasnetsumzügen am Glombigen Doschdig und am Fasnetsdienstag werden die Kügele vom Pfanna-Mate an die Umzugsbesucher verteilt.
Die Kügele sind ursprünglich in Wasser gekochte Klöße aus Mehl, Salz und Wasser, die vor allem mit Sauerkraut gegessen werden[1] oder als Suppenbeilage.[2]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Kügele mit Kraut – Kindergartenkinder lernen kochen. In: swp.de. Abgerufen am 8. Februar 2021.
- ↑ Nina Merkle: Frauen sind in der Überzahl, Schwäbische Zeitung, 5. Februar 2015 (Online)
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