Gottfried Friedrichs
Die Gottfried Friedrichs KG - Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur ist ein Hamburger Unternehmen. Vor allem wegen seines Wildlachs, der zu den besten in Europa zählt, ist es bekannt. Friedrichs war Hamburgs ältester Fischfabrikant.[1] Zudem Marktführer bei Premium Lachs- und Aalprodukten.[2]
Geschichte[Bearbeiten]
1908 wurde die Feinfisch-Manufactur Gottfried Friedrichs in Hamburg-Altona gegründet. FRIEDRICHS war laut Eigenangabe des Unternehmens Markt- und Qualitätsführer im hochwertigen Feinfisch-Segment.[3] Friedrichs war 2003 mit rund 250 Mitarbeitern der größte Arbeitgeber Hamburgs in der Branche. Das Unternehmen war zudem die größte Räucherei für Wildlachs in ganz Europa, mit 60 Millionen Euro Jahresumsatz und Abnehmern wie Metro, Karstadt, Mövenpick oder Edeka.[4]
Der Wildräucherlachs Friedrichs Kodiak Wildlachs sicherte sich laut ÖKO-TEST die Gesamtnote "sehr gut". Damit steht der Räucherlachs alleine auf dem Siegertreppchen.[5]
Die Produktion wurde 2004 von Hamburg nach Waren in Mecklenburg-Vorpommern[6] verlagert und Doble in Polen verlagert.[7]
Das Werk in Waren mit 120 Beschäftigen wurde am 31. März 2022 geschlossen.[8][9]
Mitte Dezember 2022 kündigte das Unternehmen an, die Produktion zum 31. Dezember 2022 einzustellen, 200 Beschäftigte, davon 170 in Polen und 30 Angestellte in Hamburg, wurden gekündigt.[6] Die Marke Friedrichs wurde an Krone Fisch verkauft.[10]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Wegen Energiekosten: Hamburgs ältester Fischfabrikant verlegt ganze Produktion nach Polen. Abgerufen am 4. Januar 2023.
- ↑ Gottfried Friedrichs KG (GmbH & Co.) (Hamburg): Umsatz, Mitarbeiterzahl - Die Deutsche Wirtschaft. Abgerufen am 4. Januar 2023 (deutsch).
- ↑ Tradition. Abgerufen am 29. Dezember 2022 (deutsch).
- ↑ Melanie Wassink: Frischer Fisch - aus aller Welt nach Altona. 13. März 2003, abgerufen am 31. Dezember 2022 (deutsch).
- ↑ Lachs von Aldi und Lidl getestet – diese Fische können Sie bedenkenlos genießen. Abgerufen am 2. Januar 2023.
- ↑ 6,0 6,1 Heiner Schmidt: Nach 114 Jahren: Aus für Hamburger Traditionsfirma Friedrichs. 16. Dezember 2022, abgerufen am 29. Dezember 2022 (deutsch).
- ↑ nordkurier.de
- ↑ abendblatt.de
- ↑ wir-sind-mueritzer.de
- ↑ Martina Kausch: Krone Fisch übernimmt Marke Friedrichs. In: rundschau.de (Rundschau für den Lebensmittelhandel). 23. Dezember 2022, abgerufen am 30. Dezember 2022.
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