Kokojoo
Kokojoo, Eigenschreibweise kokojoo, ist das weltweit erste Kakao-Erfrischungsgetränk aus der Kakaobohnenschale und Kakaofruchtsaft. Es ist eine Marke der Kokojoo GmbH mit Hauptsitz in der Schweiz und wurde 2018 entwickelt.[1]
Kokojoo wurde im Januar 2019 in Berlin im Rahmen der Grünen Woche vorgestellt.[2] Im selben Jahr wurde das Produkt auf der Anuga in Köln durch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis als Food Startup des Jahres in Deutschland in der Kategorie Drinks ausgezeichnet.[3] Im Jahr 2020 gewann Kokojoo den SIAL-Paris-Award für Start-up-Unternehmen.[4]
In seiner ursprünglichen Form bestand Kokojoo aus einem Aufguss aus den Kakaobohnenschalen und wurde gesüßt mit Kakaofruchtsaft. Da der Saft aus der Kakaofrucht jedoch 2018/19 noch von der Novel-Food-Regelung[5] betroffen war, entschied sich der Gründer Dayog Kabore, die Rezeptur für den Verkauf anzupassen. Beim Verkaufsstart 2019 in Berlin wurde Kokojoo mit Agavendicksaft gesüßt.[6][7] Damals hieß Kokojoo in Anlehnung an die Hauptzutat „pelure de cacao“, da pelure das französische Wort für „Schale“ ist. Im Rahmen eines Rebrandings[6] 2020 wurde „pelure de cacao“ in „Kokojoo original“ umbenannt. Gleichzeitig führte Kabore eine koffeinhaltige Variante[2] unter der Bezeichnung „kokojoo energize“ ein.[7]
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Dieses Getränk soll von Basel aus die Welt erobern. In: telebasel.ch. 6. Oktober 2020, abgerufen am 16. April 2022.
- ↑ 2,0 2,1 Jörg Häseler: Die volle Freude am Kakao. In: SWEETS GLOBAL NETWORK e.V. (Hrsg.): SG-Magazin. 58. Jahrgang, Nr. 2. Aumüller Druck GmbH & Co. KG, Regensburg 31. Januar 2020.
- ↑ Food Start-up Award 2019 – So sehen Sieger aus. In: lebensmittelpraxis.de. 7. Oktober 2019, abgerufen am 11. April 2022.
- ↑ PRESS RELEASE – Results of the 2020 SIAL Innovation Awards. In: sialparis.fr. 21. Oktober 2020, abgerufen am 11. April 2022 (english).
- ↑ EU-Kommission: DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2020/206 DER KOMMISSION vom 14. Februar 2020 zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Fruchtfleisch, Saft und konzentriertem Saft aus dem Fruchtfleisch von Theobroma cacao L. als traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland gemäß der Verordnung (EU) 2015/2283 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470. In: eur-lex.europa.eu. Amtsblatt der Europäischen Union, abgerufen am 4. November 2022.
- ↑ 6,0 6,1 Die Geschichte von KOKOJOO. In: kokojoo.ch. 21. August 2021, abgerufen am 11. April 2022.
- ↑ 7,0 7,1 kokojoo – Das erste Kakaoerfrischungsgetränk. In: innovafric.com. 19. Februar 2022, abgerufen am 11. April 2022.
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