Chocri

Die Chocri GmbH (Eigenschreibweise: chocri) ist eine deutsche Schokoladen-Manufaktur aus Berlin. Bekannt geworden ist sie als „Erfinder der Wunschschokolade“ durch ihr Mass Customization-Konzept von individuellen Tafelschokoladen. Die Firma ist neben der Mymuesli GmbH einer der Pioniere im deutschen Mass Customization-Geschäft mit Lebensmitteln.^, Die Geschäftsführer sind Michael Bruck, einer der ursprünglichen Gründer des Unternehmens und Jörn Schumann, der 2016 von Rausch Schokoladen zu chocri gewechselt ist.

Geschichte

Die Idee zur Gründung des Unternehmens kam den beiden Gründern Michael Bruck und Franz Duge Anfang 2008. Franz Duge suchte nach einem außergewöhnlichen Geburtstagsgeschenk für seine Freundin und kam dabei immer mehr unter Zeitdruck. Da beide Gründer vor Gründung von chocri schon mit „Der Schocoladen“ im Schokoladengeschäft tätig waren, war der Zugang zu Schokoladenmassen und Zutaten gegeben. Einen Tag vor dem Geburtstag hatte Franz Duge dann die spontane Idee, eine eigene Schokoladentafel zu gießen und mit ihren Lieblingsnaschereien zu bestreuen. Die weiße Schokolade mit Gummibärchen und Studentenfutter kam so gut an, dass sich schon bald darauf die nächsten Freunde meldeten, ob sie für ihre Liebsten ebenfalls so eine individuelle Tafelschokolade haben könnten. So entstand aus der einmaligen Idee schnell ein Geschäftsmodell. Innerhalb eines halben Jahres wurde der Online-Shop des Start-Ups programmiert und professionelle Produktionsanlagen errichtet. Am 1. September 2008 ging chocri online. Das Geschäft wuchs rasant. Im ersten Geschäftsjahr wurden bereits 120.000 individuelle Schokotafeln verkauft. Ende 2009 beschäftigte das junge und bis dato immer noch komplett eigenfinanzierte Unternehmen schon 15 Mitarbeiter.

Überzeugt vom Geschäftsmodell als Mass Customization-Anbieter im Lebensmittelfachhandel war auch die WirtschaftsWoche, die das Start-Up 2009 mit dem Neumacher-Gründerpreis auszeichnete.

2010 erwarb die Alfred Ritter GmbH & Co. KG aus Waldenbuch ein Drittel der Anteile des Unternehmens.

2014 übernahm die Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG, besser bekannt als Confiserie Riegelein aus Cadolzburg die Anteile der Alfred Ritter GmbH & Co. KG und die des Gründer Franz Duge. Seitdem ist die Chocri GmbH im mehrheitlichen Besitz der Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG, agiert am Markt aber weiterhin als eigenständige Marke „chocri“. Das Unternehmen beschäftigt in Saison-Spitzenzeiten bis zu 100 Mitarbeiter.

Seit 2015 sind viele Produkte des Unternehmens nicht mehr länger nur online erhältlich, sondern über inzwischen mehr als 500 Fachhändler deutschlandweit auch im stationären Süßwarenfachhandel verfügbar.

Anfang 2017 stellte das Unternehmen den ersten Schokoladen-Präferenzatlas vor, mit dem sich hinunter bis auf einzelne Postleitzahlenbereiche identifizieren lässt, welche bestreuten Tafelschokoladen die Deutschen am liebsten mögen. Die bislang einzigartige Innovation gehört zu den neuen digitalen Mehrwertlösungen der Big Data-Technologien.

Marke

Der 2008 eingeführte Claim „Meine Schokolade“ soll die Besonderheit der Mass Customization-Marke betonen, vor allem die Möglichkeit, dass sich jeder Kunde aus über 90 Zutaten, Verpackungen und verschiedenen Schokoladenmassen seine persönliche Lieblings-Schokolade ganz individuell selbst zusammenstellen kann.

Das Firmenlogo von 2008 wurde bislang einem größeren Re-Launch im Jahr 2014 unterzogen.

Produkte

Hauptsortiment

Neben den individuellen 100-Gramm-Tafelschokoladen, bei denen sich jeder Kunde seine persönliche Lieblings-Schokolade aus über 90 Zutaten und verschiedenen Schokoladenmassen selbst zusammenstellen kann, werden auch andere Produkte unter der Marke „chocri“ angeboten. Dazu zählen unter anderem die Herz- und Stern-Tafeln, die kleine 30-Gramm-Tafel, die übergroße 400-Gramm-Liebestafel und die Pizza-Schokolade, die allesamt über einen Produktkonfigurator personalisierbar sind.

Alle Produkte werden nach Unternehmensangabe von Hand gefertigt.

Der Bestseller des Unternehmens ist das Produkt „Weltreise“ und seine zahlreichen Diversifikationen zu verschiedenen Anlässen und Geschenkfesten.

Außerdem bietet chocri im eigenen Web-Shop zahlreiche fertig konfigurierte Schokoladen-Geschenkartikel und ausgewählte hochwertige Fremdartikel von Drittanbietern wie Zotter Schokoladen Manufaktur, Hussel oder The Grown Up Chocolate Company an.

Nebensortiment

Unter der Marke „chocri“ werden saisonal auch zahlreiche Schokoladen-Geschenkartikel und weitere Schokoladen-Produkte wie Cups und Pralinen, Schokolierte Früchte und Nüsse, Schaumgummi, Bonbons, Schoko-Flakes, Schokoladen-Spiele und Trink-Schokolade geführt.

Zudem ist auf der Website des Unternehmens der Online-Shop von "FanShop Sweets" angesiedelt. Dort werden verschiedene Schokoladen-Fanartikel (Merchandising) von zahlreichen deutschen Fußballvereinen aus der Fußball-Bundesliga, 2. Fußball-Bundesliga und 3. Fußball-Liga angeboten. Die Produktwelt/Fanshop Sweets GmbH & Co KG aus Herten gehört über eine Beteiligung der Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG am Komplementär Produktweltverwaltungs GmbH ebenfalls zu Teilen zur Firmengruppe der Confiserie Riegelein.

Weitere Geschäftsfelder

Unter der Marke VeNDI führt chocri sein Drittkundengeschäft mit der Mass Customization von Lebensmitteln. Die namhaftesten Marken, für die das Unternehmen in den vergangenen Jahren als externer Fulfillment-Dienstleister tätig war bzw. ist, sind:

Marke	Dienstleistung	Zeitraum
Hussel	Individuelle Tafelschokolade	2009-heute
Ritter Sport	Online-Shop	2010-2015
Coca Cola	Individuelle 0,2-Liter-Gastro-Flasche	2013-2016
Coca Cola	Getränkedosen Fußball-Bundesliga	2014
Meine Tanne	PR, Logistik- und IT-Support	2014-heute
FanShop Sweets	Online-Shop	2017-heute

Soziale Verantwortung

Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Alle Produkte sind UTZ-zertifiziert. Das Unternehmen produziert und versendet klimaneutral.

Besonderes soziales Engagement zeigt chocri durch die dauerhafte Unterstützung der Hilfsorganisation DIV-Kinder e.V. und des zugehörigen Kinderheimprojektes in Gagnoa an der Elfenbeinküste. Insgesamt spendete das Unternehmen von 2008 bis heute bereits mehr als 100.000 Euro für das Projekt.

Der Verein EarthLink e.V. führt chocri in der Firmenliste bei seiner Kampagne „Aktiv gegen Kinderarbeit“ seit 2009 als vorbildliches Unternehmen.

2012 beteiligte sich das Unternehmen an der Initiative „Plant-for-the-Planet“ und pflanzte mit Hilfe des Bundesforstbetriebs Havel-Oder-Spree 4000 Laubbäume im Landkreis Märkisch-Oderland bei Berlin.

Weblinks

 Commons: Chocri – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Deutsche Homepage von chocri
• Deutsche Homepage der Confiserie Riegelein

Literatur

Sachbücher

• Niko Schotte, Interaktive Wertschöpfung: Wie Konsumenten (unbezahlte) Mitarbeiter werden, Grin Verlag, München, 2011, ISBN 978-3-640-87854-3
• Konrad Eismann, Methoden der Generierung von Produktideen als Grundlage der Neuproduktentwicklung, Grin Verlag, München, 2011, ISBN 978-3-640-85075-4
• B. Joseph, II Pine / Kim C. Korn, Infinite Possibility: Creating Customer Value on the Digital Frontier, Berret-Koehler Publishers, San Fransisco (California), 2011, ISBN 978-1-60509-563-9
• Steven Broschart, Suchmaschinenoptimierung & Usability, Franzis Verlag, 2. Auflage, 2011, ISBN 978-3-645-60105-4
• Anthony Flynn / Emily Flynn Vencat, Custom Nation: Why Customization Is the Future of Business and How to Profit From It, BenBella Books, Dallas (Texas), 2012, ISBN 978-1-937856-10-6
• Hendrik Schröder, Handelsmarketing: Strategien und Instrumente für den stationären Einzelhandel und für Online-Shops (Lehrbuch), Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2. Auflage, 2012, ISBN 978-3-8349-3424-6
• Werner Gustav Alex, Marketing - Konzept 2.0: Marketing im Web 2.0 - Zeitalter, Books on Demand, 2. Auflage, 2012, ISBN 978-3-8423-9838-2
• Peter FitzRoy / James M. Hulbert / Abby Ghobadian, Strategic Management: The Challenge of Creating Value, Routledge Publishing, Milton Park, Abingdon, Oxfordshire, 2. Auflage, 2012, ISBN 978-0-415-56764-0
• Dorian Proksch, Dein Top-Studium: So studierst Du schnell, erfolgreich und gelassen, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2012, ISBN 978-3-834-94108-4
• Konrad Eismann, Mass Customization als innovativer Ansatz in der Produktpolitik, Grin Verlag, München, 2013, ISBN 978-3-640-85044-0
• Ansgar Mayer, Context Business: Neue Umsatzpotenziale durch Kontextualisierung, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2014, ISBN 978-3-658-05447-2
• Henning Patzner, Creative Explosion: Neue Sprengkraft für Ideen, Innovationen und Kreativprozesse, Campus Verlag, Frankfurt/Main, 2014, ISBN 978-3-593-50153-6
• Martin Gaedt, Mythos Fachkräftemangel: Was auf Deutschlands Arbeitsmarkt gewaltig schiefläuft, Wiley-VCH Verlag, Berlin, 2014, ISBN 978-3-527-50769-6
• Anabel Ternès / Ian Towers / Marc Jerusel, Konsumentenverhalten im Zeichen der Mass Customization - Trends: Individualisierung und Nachhaltigkeit, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2015, ISBN 978-3-658-09845-2
• Oliver Pott / André Pott, Entrepreneurship: Unternehmensgründung, Businessplan und Finanzierung, Rechtsformen und gewerblicher Rechtsschutz (Lehrbuch), Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2. Auflage, 2015, ISBN 978-3-662-46412-0
• Anabel Ternès / Christopher Runge, Reputationsmanagement, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2015, ISBN 978-3-658-08957-3
• Tobias Kollmann, E-Entrepreneurship: Grundlagen der Unternehmensgründung in der Digitalen Wirtschaft (Lehrbuch), Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 6. Auflage, 2016, ISBN 978-3-658-12348-2
• Annette Bruce / Christoph Jeromin, Agile Markenführung: Wie Sie Ihre Marke stark machen für dynamische Märkte, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2016, ISBN 978-3-658-11808-2
• Manfred Bruhn / Karsten Hadwich, Servicetransformation: Entwicklung vom Produktanbieter zum Dienstleistungsunternehmen, Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 2016, ISBN 978-3-658-11096-3
• Joachim Zentes / Dirk Morschett / Hanna Schramm-Klein, Strategic Retail Management: Text and International Cases (Lehrbuch), Springer Gabler Fachverlag, Wiesbaden, 3. Auflage, 2016, ISBN 978-3-658-10182-4

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