Monika Fuchs (Köchin)
Monika Fuchs (* 16. März 1938 in Hannover) ist eine deutsche Gastronomin und YouTuberin, die zeitweise auch belletristisch tätig war.
Leben[Bearbeiten]
Fuchs wurde in Hannover in eine Familie mit fünf Kindern geboren. Um an der Werkkunstschule in Hannover zugelassen zu werden, erlernte sie den Beruf der Schneiderin. Mit 18 wanderte sie in die USA aus, wo sie ihren ersten Mann, einen Architekten, kennenlernte. In zweiter Ehe war sie mit dem Gastronomen Roland Fuchs verheiratet und lebte u.a. auf den Philippinen und in Neuseeland, bevor sie sich, nach einer Phase im Schwarzwald, in Hamburg niederließ.[1] Dort arbeitete sie bis kurz nach ihrem 50. Lebensjahr als Journalistin für den Hamburger Presse Fachverlag, danach als freie Journalistin.
Wirken[Bearbeiten]
Um die selbe Zeit entstand ihr erstes Buch Lass los – ich fliege! Eine Liebesgeschichte (1988), das bei Rowohlt erschien.[2] Unter dem Pseudonym „Violetta van Born“ betätigte sie sich aber auch als Autorin von Liebesromanen[3], die unter Titeln wie Geheimnisvolle Fremde oder Verwechslung z. B. im Heftromanverlag Kelter erschienen, zum Teil aber auch in tschechischer Übersetzung bei Ivo Železný in Prag[4], wo sie bis heute in der Tschechischen Nationalbibliothek verfügbar sind.[5]
Später arbeitete sie in einem Catering-Service für Film- und TV-Produktionen[6] und war danach unter anderem für die Versorgung der Gäste der Talkshows Johannes B. Kerner und Beckmann zuständig, wobei sie letzteren 16 Jahre lang, von 1998 bis 2014, betreute.[7] Nach Einstellung dessen gleichnamiger Sendung bekochte sie fünf Jahre lang jeden Freitag im Wohnzimmer der eigenen Wohnung in Hamburg 28 Gäste mit einem Menü von 5 Gängen. Die Einnahmen, die über die Deckung ihrer Auslagen hinausgingen, wurden für eine Stiftung für krebskranke Kinder gespendet.[8]
Schon mit dem karitativen Zwecken dienenden „Restaurant mit Fünf-Gänge-Menü im Wohnzimmer“[9] in Harvestehude hatte Monika Fuchs ab 2015 die Aufmerksamkeit von Medien wie dem Hamburger Abendblatt oder Sat.1 regional, aber auch der überregional erscheinenden Zeitschrift Stern erregt.[10][11] Im April 2017 wurde sie zudem von den frauenseiten.bremen zur „Frau der Woche“ gekürt.[12] Abgesehen davon veröffentlichte der Restaurantkritiker Michael Allmaier Ende März 2018 noch eine umfangreiche Gastrokritik über ihren freitagabendlichen „Supper Club“ in der renommierten Wochenschrift Die Zeit.[13] Nach dem Start ihres eigenen YouTube-Kanals Monika kocht im selben Jahr[14][15] wurde Monika Fuchs in Medienberichten rasch als eine der ältesten YouTuberinnen Deutschlands bezeichnet[16][17], in Spiegel oder Focus später sogar als „Influencerin“[18][19]. Die Autorin und Journalistin Angela Meyer-Barg widmete Fuchs 2020 als „Deutschlands älteste Food-Bloggerin“ ein umfangreiches Kapitel in ihrem Buch Wir versilbern das Netz!. 2019 war sie überdies in zentraler Rolle in einem einstündigen Dokumentarfilm über Die Isestraße in Hamburg zu sehen, der im NDR gesendet wurde.
Mit zunehmender Bekanntheit wurde nicht mehr nur regional und überregional über Monika Fuchs berichtet, sie wurde auch als Gast in bekannte Rundfunksendungen eingeladen. Im Februar 2020 begrüßte Sarah Kuttner sie beispielsweise als Studiogast in der öffentlich-rechtlichen Fernsehsatireshow extra 3.[20] Im Dezember 2021 war Fuchs als Kontrahentin Tim Mälzers in der siebten Staffel der VOX-Kochshow Kitchen Impossible in der Episode Tim Mälzer vs. Monika Fuchs zu sehen[21], wobei sie Mälzer in den ihr gestellten Aufgaben unterlag. Im Jahr zuvor war sie Gast bei Grill den Henssler, ebenfalls in einer Folge unter Mitwirkung Mälzers, wobei dieser und Henssler eines ihrer Gerichte nachzukochen hatten.[22] Auch im Radio war Monika Fuchs nun vermehrt zu hören, sehr ausführlich beispielsweise in der Sendung Klassik à la carte auf NDR Kultur, in welcher der interviewte Studiogast immer auch für die Musikauswahl verantwortlich ist[23] oder in der SWR 1-Sendung Erzähl mir was Neues, wo sie Wolfgang Heim ihre Lebensgeschichte erzählte.[24] Unlängst wirkt sie auch als „Stammgast“ an Tim Mälzers und Sebastian Mergets 2019 mit dem Social Media-Preis Die Goldenen Blogger ausgezeichneten Podcast Fiete Gastro mit.[25] Gleichfalls im Radioprogramm gesendet wurde Ende 2021 die Folge Gastgeber*in sein: Wie gelingt der perfekte Abend? des N-Joy-Podcasts Flexikon, in der Monika Fuchs und Hochzeitsplaner Frank „Froonck“ Matthée als Experten zum Folgenthema fungierten.[26][27][28]
Fuchs ist Mutter von vier Kindern, mehrfache Großmutter und zweifache Witwe.[29]
Bücher[Bearbeiten]
als Monika Fuchs[Bearbeiten]
- 1988: Lass los – ich fliege! Eine Liebesgeschichte, Rowohlt Taschenbuch Verlag, ISBN 978-3-499-12401-3
als Violetta van Born[Bearbeiten]
- 1992: Tajemný neznámý (Übersetzung ins Tschechische von Helena Apolínová), Verlag Ivo Železný Prag, ISBN 80-7116-417-8
- 1993: Záměna (Übersetzung ins Tschechische von Stanislava Hřebíčková), Verlag Ivo Železný Prag, ISBN 80-7116-715-0
- 1996: Krátký románek s mahárádžou (Übersetzung ins Tschechische von Gina Šafaříková), Verlag Ivo Železný Prag, ISBN 80-237-3019-3
- o. J.: Love-Stories - Nr. 35. (Sammelband mit 5 Romanen in großer Schrift von Krista Perlich, Bettina Clausen, Charlotte Berg, Violetta van Born und Ingeborg Bauer), Kelter Verlag, ISBN 4394076204957
Fernsehauftritte (Auswahl)[Bearbeiten]
2019
- die nordstory - Die Isestraße: Europas längster Markt zwischen Viadukt und Isebek, (NDR Fernsehen, Folge vom 16. August 2019)[30][31]
2020
- extra 3 (NDR, Folge vom 19. Februar 2020)[32]
- Grill den Henssler (VOX, 2. August 2020)[22]
2021
- Kitchen Impossible/Staffel 7 (VOX, Folge vom 12. Dezember 2021)[33]
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Unsere Frau der Woche: Monika Fuchs, Frauenseiten Bremen (Blog), 12. April 2017
- ↑ Verena Fink: Hamburg literarisch: Ein Adressbuch, Dölling und Galitz 1990, S. 75
- ↑ https://www.abendblatt.de/incoming/article206198035/Lecker-durchs-Leben.html
- ↑ O.K.: Ohlášené knihy Národní agentuře ISBN v ČR, Agentuře CIP., Band 4, Verlag Národní knihovna Prag, 1996
- ↑ https://aleph.nkp.cz/F/JIEH41HBIIYKN8RX6QY7UYDAHLQ82TUVA8EHGG7YKHRG4UAD64-49591?func=find-a&find_code=WRD&request=&request_op=AND&find_code=WAU&request=Violetta+Born&request_op=AND&find_code=WTL&request=&request_op=AND&find_code=WYR&request=&request_op=AND&find_code=ISN&request=&x=0&y=0
- ↑ Blick in das Leben von Monika Fuchs
- ↑ Heike Kleen: 83-jährige Influencerin Monika Fuchs: »Wenn ich Schiss habe, gehe ich einen Schritt nach vorn«
- ↑ Denise Snieguolė Wachter: Zu Gast bei Monika: Wie eine 77-Jährige die Restaurant-Szene aufmischt, stern.de, 25. Oktober 2015
- ↑ https://www.abendblatt.de/hamburg/article206198063/Das-Restaurant-mit-Fuenf-Gaenge-Menue-im-Wohnzimmer.html
- ↑ https://www.abendblatt.de/hamburg/article206198063/Das-Restaurant-mit-Fuenf-Gaenge-Menue-im-Wohnzimmer.html
- ↑ Denise Snieguolė Wachter: Zu Gast bei Monika: Wie eine 77-Jährige die Restaurant-Szene aufmischt, stern.de, 25. Oktober 2015
- ↑ https://frauenseiten.bremen.de/blog/unsere-frau-woche-monika-fuchs/
- ↑ Michael Allmaier: Restaurant im Wohnzimmer: Garnelen werden gerecht verteilt, Die Zeit Nr. 14/2018, 28. März 2018
- ↑ Kein Mitleid von Tim Mälzer: 83-jährige Youtube-Köchin bricht in Tränen aus, rnd.de, 13. Dezember 2021: „Erst mit 52 Jahren kündigte Monika Fuchs ihren Job als Journalistin und machte eine Cateringagentur auf. 2015 eröffnete sie ein Wohnzimmerrstaurant in Hamburg-Eppendorf. Alles an Einnahmen, das über die Kostendeckung hinausgeht, spendet sie einer Kinderkrebsstiftung. Seit drei Jahren hat die langjährige Weltenbummlerin auch noch ihren eigenen Youtube-Kanal „Monika Fuchs kocht“.
- ↑ Denise Snieguolė Wachter: Monika Fuchs: Diese 80-Jährige mischt die Restaurant-Szene auf – und ist jetzt auch noch Youtuberin, stern.de, 16. Mai 2018
- ↑ https://www.rtl.de/cms/food-blog-statt-rente-80-jaehrige-startet-online-ihre-koch-karriere-4264080.html
- ↑ https://www.ardaudiothek.de/episode/erzaehl-mir-was-neues/mit-18-abgehauen-monika-fuchs-lebt-ihre-traeume-i-erzaehl-mir-was-neues/swr1/87860546/
- ↑ https://www.spiegel.de/stil/monika-fuchs-bei-kitchen-impossible-wenn-ich-schiss-habe-gehe-ich-einen-schritt-nach-vorn-a-3b569ce7-b4b6-4d73-932b-eec1f3c9bd77
- ↑ https://www.focus.de/kultur/kino_tv/bei-kitchen-impossible-83-jaehrige-nach-kitchen-impossible-traenen-tim-hat-sich-tausendmal-bei-mir-entschuldigt_id_24515701.html
- ↑ https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/extra_3/extra17314-amp.html
- ↑ https://www.tvnow.de/shows/kitchen-impossible-7887/staffel-6/episode-7-tim-maelzer-vs-monika-fuchs-4280709
- ↑ 22,0 22,1 Die Leberpaté von Monika Fuchs hat es in sich: Grill den Henssler meets Kitchen Impossible: Henssler und Mälzer kochen ein geheimes Gericht nach, vox.de, 23. August 2020
- ↑ https://www.ndr.de/ndrkultur/sendungen/klassik_a_la_carte/Monika-Fuchs-kocht-auf-YouTube
- ↑ https://www.swr.de/swr1/bw/swr1leute/monika-fuchs-x-wolfgang-heim-i-erzaehl-mir-was-neues-swr1-100.html
- ↑ https://deutschepodcasts.de/podcast/fiete-gastro-der-auch-kulinarische-podcast/-49-andere-lander-andere-fritten-mit-stammgast-mon
- ↑ https://www.ardaudiothek.de/sendung/flexikon/94228018/
- ↑ https://www.presseportal.de/pm/6561/5066713
- ↑ https://www.n-joy.de/08-Gastgeberin-sein-Wie-gelingt-der-perfekte-Abend,audio1032068.html
- ↑ Wolfgang Heim: Mit 18 abgehauen: Monika Fuchs lebt ihre Träume, Erzähl mir was Neues, SWR 1, 31. März 2021
- ↑ die nordstory - Die Isestraße: Europas längster Markt zwischen Viadukt und Isebek: Monika Fuchs - YouTuberin und Foodbloggerin, ndr.de, 23. August 2021
- ↑ Hamburg: Die Isestraße, die nordstory, NDR Doku auf YouTube, 16. August 2019
- ↑ https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/extra_3/extra17314-amp.html
- ↑ «Kitchen Impossible»: Tim Mälzer lädt erneut zur Weihnachts-Edition: Am 19. Dezember ist es wieder soweit: Tim Mälzer lädt zum fünften Mal zur grossen «Kitchen Impossible – Die Weihnachts-Edition»., nau.ch, 16. November 2021
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Fuchs, Monika |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsche Köchin und Gastronomin |
| GEBURTSDATUM | 16. März 1938 |
| GEBURTSORT | Hannover |
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