Veganismus: Für die Befreiung der Tiere
Das Buch Veganismus: Für die Befreiung der Tiere (herausgegeben im März 2014 in Ellwangen)[1] ist ein wissenschaftliches Nachschlagewerk in Taschenbuch-Format was sich dem Thema Veganismus widmet. Christian Köder veröffentlichte das Buch als Student, welches mit 663 Seiten und über 2100 Quellenangaben als bis dahin das umfassendste und detaillierteste Nachschlagewerk zu diesem Thema überhaupt war.[2][3] So diente es unteranderem als Quellenvorlage für Autoren wie Niko Rittenau und Sebastian Copien oder als Quelle dem im UTB Verlag (Uni-Taschenbücher) veröffentlichtem Fachbuch Vegane Ernährung von Dr. Heike Englert, Sigrid Siebert. Die Recherche für das Nachschlagewerk betrug sechs Jahre.
Im Tierrechtsmagazin Tierbefreiung schrieb Raffaela Göhrig in ihrer Rezension: Es geht um das, was den Veganismus ausmacht: die Tiere, die Situation der hungernden, ausgebeuteten, versklavten Menschen, darum, was der Konsum tierischer Produkte für die Erde beziehungsweise die Umwelt bedeuten. Der seit 1997 vegan lebende Autor entwirft eine gelungene Übersicht über sämtliche Aspekte, die nur irgendwie mit Veganismus und veganer Ernährung in Zusammenhang stehen.[4]
Die im deutschsprachigen Raum größte Organisation vegetarisch-vegan lebender Menschen, der bereits 1892 in Deutschland gegründete Verein ProVeg Deutschland, dessen Gründung das Ziel hat, den Fleischkonsum in Deutschland deutlich zu senken und dadurch zu einer globalen Verbesserung ökologischer sowie gesundheitlicher Probleme beizutragen, nahm Köders Buch neben Autoren wie Peter Singer (Animal Liberation - Die Befreiung der Tiere) und Melanie Joy in ihre Liste der besten Bücher für den Einstieg in eine vegane Lebensweise auf.[5][6][7]
Herausgeber[Bearbeiten]
Christian Köder (* 1979) ist ein deutscher Autor und Ernährungswissenschaftler.[8][9][10] Köder (Dr. rer. nat.) war wissenschaftlicher Mitarbeiter im Fachbereich Oecotrophologie - Facility Management an der FH Münster.[10][11] Er arbeitet heute im Institut für Prävention und Tumorepidemiologie des Universitätsklinikum Freiburg und ist im Team des IFPE (Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung gGmbH) zusammen mit dem berühmten Mirobiologen und Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann und dem bekannten Ökotrophologen Markus Keller.[12][13]
Ausgabe[Bearbeiten]
- 2014: Veganismus: Für die Befreiung der Tiere, 1. Auflage, Verlag Ellwangen, 663 S., ISBN 978-1-4960-9866-5
Weblinks[Bearbeiten]
- Literatur von und über Veganismus: Für die Befreiung der Tiere im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
- Website des Autors Christian Köder
- Vortrag in Mannheim "Veganismus – für die Befreiung der Tiere" (Audioaufnahme)
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ https://d-nb.info/1049679377
- ↑ Vegane Ernährung - UTB Verlag Uni-Taschenbücher- Dr. Heike Englert und Sigrid Siebert · 2020 Im Buch – Seite 365 (2014): The impact of zoonotic MRSA colonization and infection in Germany. In: Berliner und Munchener tierarztliche Wochenschrift 127 (9–10), S. 384–398. KOEDER, CHRISTIAN (2014): Veganismus. [für die Befreiung der Tiere]. 1. Aufl.
- ↑ Vegan Cooking Meets Nutrition Science, Niko Rittenau, Sebastian Copien, 2021; Quelle - List of References Theory 1; Author's own presentation based on the reasons for a vegan lifestyle following Christian Koeder's Veganismus – Für die Befreiung der Tiere [Veganism – for the liberation of animals] (2014).
- ↑ http://wp12916505.server-he.de/pdf/tb84.pdf
- ↑ Vegane Bücher für Einsteiger, proveg.com
- ↑ Magazin Tierbefreiung - Heft 84, Ausgabe Oktober 2014 ISSN 1438-0676
- ↑ Christina Hucklenbroich: [1], FAZ.net, 26. September 2014, S. 4: „Diese historischen Fakten werden in dem gerade erschienenen Buch „Veganismus. Für die Befreiung der Tiere“ zusammengeführt und diskutiert. Das mehr als sechshundert Seiten dicke Werk ist kein Kochbuch; sein Autor, der Gießener Student Christian Koeder. Für sein Buch hat er sechs Jahre recherchiert und legt jetzt ein kluges Werk vor, das den Veganismus zu seinen Wurzeln zurückführt und gleichzeitig die großen Fragen diskutiert, die heutige Lifestyle-Veganer umtreiben.“
- ↑ Contact, christiankoeder.com/
- ↑ Publikationen: Köder, Christian, fh-muenster.de
- ↑ 10,0 10,1 Christian Köder lebt ohne tierische Produkte, fh-muenster.de, 20. Januar 2022
- ↑ Food Forum - Das Ernährungs-Fachmagazin 4/2020
- ↑ Team, ifpe-giessen.de
- ↑ Orcid
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