Otto Geisel
Otto Johannes Geisel (* 27. Dezember 1960 in Bad Mergentheim) ist ein deutscher Koch und Unternehmensberater.
Leben und Wirken[Bearbeiten]
Geisel entstammt der Gastronomenfamilie Geisel aus München. Nach dem Abitur folgte die Ausbildung zum Koch bei Günter Seeger im Schwarzwald. 1984 erlangte er ein Diplom als Hotelbetriebswirt. 1985 trat er in die Geschäftsleitung des familieneigenen Hotels Victoria in Bad Mergentheim ein. 2010 verkaufte er das Hotel.[1]
2011 gründete er die Institut für Lebensmittelkultur GmbH in München.[2][3] Er organisiert den Eckart Witzigmann Preis.[4]
Als Hubert Burda Media 2020 die Lizenz für die deutschsprachige Ausgabe des Restaurantführers Gault-Millau erwarb, übernahm Geisel die Leitung eines Expertenbeirates.[5]
Veröffentlichungen[Bearbeiten]
- mit Andreas Braun: Große Weine aus Südwest. Die 101 besten Weingüter im Genießerland Baden-Württemberg. Hampp, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-936682-62-5.
- 99 x deutsche Weine mit denen Sie garantiert alles richtig machen. Christian Verlag, München 2017, ISBN 978-3-95961-016-2.
- Das neue Südtirol: 50 kulinarische Entdeckungen aus Küche und Weinkeller. Christian Verlag, München 2018, ISBN 978-3-95961-183-1.
- Wein & Genuss in Südtirol. Zabert Sandmann, München 2020, ISBN 978-3-96584-032-4.
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ Hotel Victoria wechselt den Besitzer. 20. April 2010, abgerufen am 24. November 2021.
- ↑ Süddeutsche Zeitung: Lebensmittelpunkt Lebensmittel. Abgerufen am 24. November 2021.
- ↑ Institut für Lebensmittelkultur - Otto Geisel GmbH, München. Abgerufen am 24. November 2021.
- ↑ KONTAKT – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 24. November 2021 (deutsch).
- ↑ News: Burda übernimmt Gault&Millau-Lizenz. Abgerufen am 24. November 2021.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Geisel, Otto |
| ALTERNATIVNAMEN | Geisel, Otto Johannes (vollständiger Name) |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch und Unternehmensberater |
| GEBURTSDATUM | 27. Dezember 1960 |
| GEBURTSORT | Bad Mergentheim |
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