Schweizer Gastronomiefernschule

Schweizer Gastronomiefernschule GmbH

Rechtsform	GmbH
Gründung	11.11.2011
Sitz	Bern, Schweiz
Leitung	Mario Widmer Roman Kuster
Mitarbeiterzahl	27
Branche	Bildungsinstitution
Stand: 26. Januar 2022

Die Schweizer Gastronomiefernschule GmbH wurde am 11. November 2011 von Mario Widmer und Roman Kuster gegründet. Das Unternehmen beschäftigt 27 Mitarbeitende^[1] (Stand 2022) und fokussiert sich auf die Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie. Die Schweizer Gastronomiefernschule bietet Fernkurse zur Vorbereitung auf die kantonalen Wirteprüfungen (auch Wirtepatent genannt) und zur persönlichen Weiterbildung an. Zusätzlich werden E-Learnings und ein Lernmanagementsystem (LMS) zur flexiblen Schulung der Mitarbeitenden angeboten. Das Unternehmen betriebt zudem die Wissensplattform Gastropedia für die erfolgreiche Eröffnung und Führung eines Gastronomiebetriebes.

Tätigkeitsbereiche[Bearbeiten]

Fernkurse: Die Schweizer Gastronomiefernschule hat sich auf die kantonalen Wirteprüfungen spezialisiert. In Fernkursen mit persönlicher Kursbetreuung werden die Kursteilnehmenden auf die Prüfung zur Erlangung des Wirtepatents vorbereitet. Zusätzlich bietet das Unternehmen spezifische Vertiefungskurse im Bereich der Betriebsführung, der Weinkunde, des Barhandwerks und des Gästeservices.
Mitarbeiterschulungen: Mittels mobile-optimierten E-Learnings und einem eigens entwickelten LMS können die Mitarbeitenden flexibel geschult werden. Es werden Standardschulungen in den Bereichen Gastronomie und Recht angeboten. Auf Wunsch werden die Standardschulungen auf die Unternehmenswünsche angepasst oder betriebsspezifische Schulungen erstellt.
Gastropedia: Auf der Wissensplattform finden Gastronomen Lösungen auf tägliche Herausforderungen in der Gastronomie. Die Wissensartikel behandeln unter anderem Themen wie Preiskalkulation, Betriebs- und Hygienekonzept, Buchhaltung, Budget, Gastronomiebewilligungen, rechtliche Voraussetzungen. Zudem werden zum einen Vorlagen angeboten.