Stefan Fak
Stefan Fak ist ein in Österreich geborener Unternehmer und Gründer von Lotao.[1][2][3] Er moderiert außerdem seit 2023 den Podcast Food Fak(t).[4]
Biografie[Bearbeiten]
Stefan Fak wurde 1972 in Wien, Österreich, geboren.[5][6] Er studierte Wirtschaftswissenschaften, was zu seiner anfänglichen Karriere in der Telekommunikationsbranche führte.[5] Nach Abschluss seines Studiums trat Fak einem österreichischen Mobilfunkanbieter bei, wo er ein Jahr lang in der IT-Abteilung arbeitete.[5] Sein Interesse an Innovation und Management führte ihn später zu einer Position in der Organisationsentwicklung an der Wirtschaftsuniversität Wien, wo er direkt dem Rektor unterstand. Später wechselte er zur Nationalen Tourismusagentur Österreichs.[5]
2009 verließ Fak seine Position als interim. Leiter des österreichischen Tourismusverbandes in Deutschland, um in Asien soziale Projekte zu verfolgen.[7][8] Während seines Besuchs im Mekong-Delta in Vietnam entwickelte er ein Interesse am Reis.[7][9] In der Folge unterstützte Fak die Gründung einer Reisbauernkooperative in Indonesien und importierte deren Bio-Reismischungen nach Europa, wobei er anfangs einige regulatorische Herausforderungen bewältigen musste.[7]
Fak baute sein Netzwerk aus und fand verschiedene Reissorten aus Indien, Thailand und China. Er arbeitete u.a. mit Reisexperten von der University of Hawaii zusammen, um ein grünes Reisprodukt unter Verwendung von Bio-Bambusblättertee zu verfeinern.[7] 2010 gründete Fak Lotao, ein in Deutschland ansässiges Unternehmen, das diese speziellen Reissorten verkauft.[7][10][8] Er bezeichnet sich selbst als Risolier, was soviel wie Reisexperte bedeutet.[8][11][12]
2017 kooperierte Fak mit der DEG, um ein Entwicklungshilfeprojekt mit Fokus auf Jackfrucht zu starten, was zur Produktion pfanzenbasierter Fertiggerichte führte.[13]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ 16 01 2019 um 12:02 von Karin Schuh: Stefan Fak: Vom Reiskorn geküsst. 13 September 2012.
- ↑ oliver.scheiber: Risolier Stefan Fak über die Faszination des Reises. 18 April 2019.
- ↑ Khuê Phạm: Reis: Reis, Reis, Baby!. 9 April 2023.
- ↑ FUNKE Mediengruppe: Ernährung neu definiert: Im Podcast Food Fak(t) beleuchtet Stefan Fak mit der parlamentarischen Staatssekretärin für Landwirtschaft und Ernährung, Ophelia Nick, die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung. 18 April 2024.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 Lotao: about Lotao's Risolier and founder. 13 März 2024.
- ↑ Verena Töpper: "Ich bin Opfer meiner eigenen Neugier". 18 Juni 2020.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 Hans Gerlach: Der »Risolier« Stefan Fak im Porträt. 7 Dezember 2011.
- ↑ 8,0 8,1 8,2 Marie-Charlotte Maas: Von Beruf Risolier: Verbeugung vor dem Reiskorn. 23 November 2011.
- ↑ BERLIN, aber oho: Lotao.
- ↑ LoTao: Hochwertigster Reis aus deutscher Hauptstadt. 5 August 2012.
- ↑ Der Risolier - WELT. 22 November 2011.
- ↑ Waschen muss nicht immer sein. 24 September 2020.
- ↑ Lotao: "Wir wollten eine umweltfreundliche und sozial verantwortliche Lieferkette für die Produktion von bio-zertifizieren Jackfruits in Indien aufbauen" - vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazin. 26 November 2020.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Fak, Stefan |
| KURZBESCHREIBUNG | Unternehmer |
| GEBURTSDATUM | 1972 |
| GEBURTSORT | Wien |
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