Anuga Koch des Jahres
Anuga Koch des Jahres ist ein internationaler Wettbewerb für professionelle Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Der Präsident ist der Koch Dieter Müller[1]. Das Finale findet im Rahmen der Ernährungsmesse Anuga in Köln statt.
Organisiert wird er von der Grupo Caterdata.
Der Wettbewerb[Bearbeiten]
Die Veranstaltung findet auf europäischer Ebene statt. Der Ursprung liegt dabei in Spanien, wo das Event seit 2004 ausgetragen wird. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es die Veranstaltung seit 2012. In insgesamt vier Vorfinalen treten die sechs besten Bewerber aus dem schriftlichen Vorentscheid gegeneinander an. Die beiden Gewinner jedes Vorfinales kämpfen im großen Finale zur Anuga in Köln um den Titel.[2]
Die Herausforderung besteht darin, innerhalb von fünf Stunden Drei-Gang-Menüs in sechsfacher Ausführung zuzubereiten. Die insgesamt 18 Teller müssen im Anschluss innerhalb von 15 Minuten für die Jury angerichtet werden. Zusätzlich muss auf dem Finale ein Gericht aus einer Blackbox zubereitet werden, die sich aus Produkten der Sponsoren zusammensetzt.
Die Preise[Bearbeiten]
Dotiert ist der Preis mit:
- 10.000 Euro für den 1. Platz
- 3.000 Euro für den 2. Platz
- 1.500 Euro für den 3. Platz
Die Gewinner[Bearbeiten]
- 2011: Sebastian Frank[3]
- 2013: Christian Sturm-Willms
- 2015: Stefan Lenz[4]
Weblinks[Bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten]
- ↑ http://www.kabeleins.de/tv/mein-lokal-dein-lokal/das-perfekte-weihnachtsmenue/dieter-mueller
- ↑ http://www.ahgz.de/archiv/die-vierte-runde-vom-koch-des-jahres-startet-in-suedbaden,200012230286.html
- ↑ https://www.falstaff.de/nd/sebastian-frank-ist-koch-des-jahres/
- ↑ http://www.ahgz.de/personalien/stefan-lenz-ist-koch-des-jahres,200012225786.html
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