Leftovercooking

Leftovercooking ist ein im Jahre 2020 gegründetes innovatives Gastronomiekonzept mit Hauptsitz in Karlsruhe. ^[1]

Konzept[Bearbeiten]

leftovercooking
Rechtsform	Einzelunternehmen
Gründung	2020
Sitz	Karlsruhe
Leitung	Angelique Sapnara
Branche	Gastronomie

Im Fokus des Konzepts steht, die kompletten Prozesse des Unternehmens so zu optimieren, dass keine Lebensmittel verschwendet werdet. Im Lieferservice bestellen die Kunden vor und dadurch wird nur so viel produziert wie benötigt wird.

In der Karlsruher Innenstadt hat leftovercooking Ende 2022 seinen Flagshipstore eröffnet ^[2] und produziert nur begrenzte Menge um keine Lebensmittel zu verschwenden. Auf Instagram stellt das Unternehmen Rezepte zur Verfügung, die dabei helfen zuhause weniger Lebensmittel zu verschwenden ^[3]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

↑ Martha Steinfeld: Karlsruher Lieferdienst "Leftovercooking": Bowls mit gutem Gewissen. In: Website Badische Neueste Nachrichten. Badische Neueste Nachrichten, 2. Januar 2021, abgerufen am 12. Januar 2023.
↑ Judith Midinet-Horst: leftovercooking eröffnet Flagshipstore in der Karlsruher Herrenstraße. In: Website Badische Neueste Nachrichten. Badische Neueste Nachrichten, 7. November 2022, abgerufen am 6. Januar 2023.
↑ Christina Kast: Kochen für den kleinen Geldbeutel- so geht's. In: Website Die neue Welle. Die neue Welle, 5. Dezember 2022, abgerufen am 2. Januar 2023.